蕗の薹

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一昨日、暖かいうちに畑に出てちょっと仕事をしました。
先、蕗の薹を探し、私が探したときは少ししか見つからなかったんですが、あとでヨメハンが探すと結構あったようです。
その後勢いで、
タマネギに肥やしをやり、マルチをかけてあったのですが、だいぶ前の大風ではがされていたヤツも片付け、
その後、ついでに苺にも肥やしをやり、
そして秋に蒔いた豆を選りました。
久しぶりの畑で、やらなければいけないことを沢山見つけました。
そろそろにんじんと菜っ葉でも植えとこうかとも思いました。

ということで昨日の晩はその蕗の薹をだしで軽く似たものを酒の宛にさせていただきました。
ほろ苦さが程よかった。
うちの蕗は蕗自体は美味しくないのですが、蕗の薹は私にとっては程よい苦さで好きです。

畑の対はまだ正水気をいっぱい吸っていて鍬を入れても桑にいっぱい土がつきそうです。
耕耘機だとなおさらでしょう。
今朝はその畑も雪化粧をまたしています。
今年は本当に雪が降る海津右派普通だと思うのですが、なかなか積もりません。雪化粧程度で澄んでいます。
これは喜ぶべきことなのでしょうか、村の年寄は暖かくなって虫が心配だといっています。
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